Вам понадобится:

1. Капуста - 1/4 кочана;

2. Лук - 1шт;

3. Морковь - 1шт;

4. Колбаса варенная - 150-200г;

5. Соль, специи по вкусу, зелень.

Нарезаем лук достаточно крупно - полукольцами.

Отправляем его жариться на сковородку на растительном масле.

Так же нарезаем морковь на средние кусочки.

Морковь отправляем у луку на сковородку.

Нарезаем на такие же кусочки вареную колбасу.

Добавляем ее к жарящимся овощам. Все должно прожариться минут 5-7 под крышкой на среднем огне.

Порежем капусту. Весь секрет блюда, чтобы какпусту не нашинковать, как привыкли это делать, а нарезать большими кусками в виде квадратов.

Капусту тоже отправляем в сковородку.

Все перемешайте и тушите до готовности капусты, но что бы она была не мягкой, а немного хрустела. Примерно минут 7. Не забудьте приправить солью и специями.

При подаче на стол, посыпьте крупно нарезанной зеленью. Капуста тушеная с колбасой готова. Приятного аппетита!