Вам понадобится:

1. Зерна пшеницы - 300г;

2. Изюм - 100-150г;

3. Курага - 150-200г;

4. Миндаль - 100г;

5. Мак - 2 ст.л.;

6. Мед - 2-3 ст.л.

Зерна пшеницы хорошенько промойте.

Залейте водой из расчета 500г пшеницы/500г воды. Вода должна покрыть пшеницу примерно на 1 см. И поставьте ее варить на медленном огне. 

Готовая пшеница увеличится в объеме, будет рассыпчатая и мягкая. Варится она примерно 40-60 мин., в зависимости от сорта пшеницы.

Изюм промойте и залейте горячей водой на 20-30 мин.

В остывшую пшеницу добавляем набухший изюм.

Заранее промытый мак.

Нарезаем орешки. Вместо миндаля можно взять любые другие или смесь орехов.

Орешки добавляем в кутью.

Туда же добавляем и порезанную курагу.

Заправляем все медом и перемешиваем.

Кутья готова, можно подавать к столу. Приятного аппетита!