Вам понадобится:

1. Свежая форель - 1,5 кг;

2. Лук - 1-2 шт;

3. Помидоры - 1-2 шт;

4. Майонез, столь, перец.

Рыбу разрезаем на два филе.

Вынимаем косточки, солим и перчим с двух сторон.

Лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами.

Форель выкладываем на противень, в котором будем ее запекать.

Смазываем саму рыбу немного майонезом, а сверху выкладываем лук.

Поверх лука так же немного майонеза. Беру его в мягких упаковках, у которых можно отрезать совсем не много в уголке, тогда майонез выдавливается совсем по чуть-чуть.

Теперь выкладываем порезанные полукольцами помидоры.

Последний слой майонеза, тоже не толстый.

И отправляем в духовку, разогретую до температуры 180 градусов на 7-10 минут.

За это время рыбка вполне пропечется и останется сочной.

При подаче на стол, сбрызните форель лимоном и к украсьте ее дольками лимона и зеленью укропа. Приятного аппетита!