Вам понадобится:

1. Овсяное печенье - 230г;

2. Масло сливочное - 75г;

3. Мед - 9 ст.л.;

4. Творог жирный - 600г;

5. Сливки - 200г;

6. Малина свежая - 200г;

7. Желатин - 1 пакетик (30г);

8. Коньяк - 3 ст.л.;

9. Мята для украшения.

Печенье покрошите в крошку, можно это сделать с помощью мясорубки.

3 ст.л. меда и сливочное масло растопить в микрофолновке или на медленном огне.

Добавить к покрошенному овсяному печенью.

Смесь хорошенько вымесить.

Разъемную форму хорошо смазываем сливочным маслом.

Выкладываем в нее смесь и хорошо утрамбовываем. Отправляем в холодильник на 1 час.

В коньяке разводим желатин и ставим на медленный огонь, помешиваем до полного растворения желатина.

Взбиваем сливки, добаляем  в них творог и мед. Хорошо все перемешеаем.

Отложим немного малины для украшения, а осташуюся добавим в творожную смесь.

Хорошо все перемешаем и добавим охлажденный растворенный желатин.

Тоже перемешиваем и выливаем на застывшую подложку из овсяного печенья. Отправляем в холодильник на 3-4 часа. 

Творожно-малиновый тортик готов. Приятного аппетита!