Вам понадобится:

Тесто:

1. Яйца - 2 шт.;

2. Сметана (магазинная) - 200 г;

3. Какао темное - 3 ст. л.;

4. Мука - 1 стакан;

5. Сода - 1 ч.л.;

6. Уксус, грецкие орехи.

Крем:

1. Сливочное масло - 200 г;

2. Вареная сгущенка - 1 баночка.

С этого количества продуктов получается небольшой тортик, как правило, для праздников я делаю двойную порцию. В емкость, где будем делать тесто развиваем яйца и добавляем сахар.

Начинаем взбивать при помощи миксера.

Когда масса станет белой и пышной добавляем сметану.

Сразу же можно положить какао.

И муку. Обратите внимание, что на такое количество требуется именно стакан муки и не больше, даже, если Вам кажется тесто слишком жидким.

После того как все размешали добавляем соду, гашенную уксусом.

Все тесто выливаем в предварительно смазанную форму. Хорошо, если она будет разборная. Отправляем в духовку на 30-40 минут, разогретую до температуры 180 градусов. 

Готовность проверяем палочкой или спичкой. После остывания корж разрезаем на три части (я люблю, чтобы коржи были тоненькими), можно разрезать и на две части.

Для крема масло необходимо заранее достать из холодильника, чтобы оно было немножко мягким. Соединяем масло и вареную сгущенку.

Взбиваем миксером до пышного кремообразного состояния.

Перемазываем коржи и оформляем на свое усмотрение. В данном случае пекла его на День рожденье дочки, украсила покупными цветочками и присыпкой для куличей.

Приятного аппетита!