Вам понадобится:

1. Лаваш тонкий - 2 шт;

2. Брюшки малосольной семги - 200-300г;

3. Яйцо - 1шт;

4. Масло растительное - 200г;

5. Горчица - 1 ч.л.;

6. Помидоры - 2 шт;

7. Салатный лист - 3-4 шт;

8. Зелень петрушки, чеснок - 2 зубочка

Приготовим соус, которым будем смазывать лаваш. В чашку для блендера разобьем яйцо, добавим туда горчицу, соль по вкусу, растительное масло, зелень петрушки, чеснок и взобьем все до загустения. Буквально 1-2 минуты. Затем добавим 1 ч.л. уксуса и еще раз взобьем.

Получится что-то вроде домашнего майонеза с зеленью и чесноком.

Боюшка семги порежем на маленькие кусочки.

Итак, раскладываем лаваш на столе.

Намазываем его нашим соусом.

Сверху раскладываем семгу, не  очень густо.

Далее, тонко порезанные полукольцами помидоры.

Вдоль лаваша по середине выложим листья салата.

Аккуратно сворачиваем лаваш в рулет.

Разрезаем на кусочки, выкладываем красиво на тарелку и подаем к столу. Кстати такая закуска отлично подойдет и для пикников. На природе ее можно разложить не на тарелки, а на целый лаваш. Приятного аппетита!