Вам понадобится:

1. Слоеное тесто - 1кг;

2. Фарш говядина или свинина - 500г;

3. Лук - 2 шт;

4. Картошка - 3-4 шт;

5. Соль, специи по вкусу.

Приготовим фарш. Я взяла говяжий - он не такой жирный. Но можно готовить и из свинного, свино-говяжего или куриного.

Добавляем в фарш мелко нарезанный лук.

Затем так же мелко нарезаем картошку.

Добавляем ее в фарш. Солим и перчим по вкусу.

Все хорошо перемешиваем и добавляем 100-150 г воды, чтобы фарш был сочным.

Делим тесто на две части, одну раскатываем и выкладываем на противень, так чтобы были небольшие бортики.

Затем выкладываем фарш.

Раскатываем вторую половину теста и накрываем ею пирог.

Защипываем края, соединяя нижний и верхний слои теста, как показано на фото.

Прокалываем вилкой пирог, чтобы он не вздулся при выпекании.

Отправляем в духовку на 30-40 мин, разогретую до температуры 200 градусов.

Готовый пирог должен подрумяниться.

Теперь можно его разрезать на порционные кусочки и подавать к столу. Приятного аппетита!